微波烤豆腐

上海大哥

微波烤豆腐，烧烤的美味如此简单。烧烤要食得健康，第一步当然要懂得选择食物。微波烤豆腐是烧烤健康之选。豆腐外焦里嫩，配上酱料，有一种特有的烧烤味道。当你把烤的微黄的豆腐，送入口中，那个味美是舌尖卷来一股子孜然的香袭而来，会觉得有一种醇厚弥漫开来，带着香辣之味，又淡又浓，以迅雷不及掩耳之势落入胃海，一点点，散着人世的温暖意。

膳食食疗：
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

    主料:
        豆腐(400克)   
    辅料:
        甜面酱   蚝油   孜然粉   孜然粒   黑胡椒粉   辣椒粉   


制作流程：

1:豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟


2:甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉搅拌均匀，调成酱汁



3:豆腐片抹匀酱汁



4:豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟



5:烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次




注意事项：
烤制时间依据自己的微波炉来定。

上海大哥

谢谢周版主的鼓励。

上海大哥

谢谢顽童版主厚爱。

上海大哥

顽童周萍 发表于 2013-3-10 21:51
谢谢大哥介绍 微波烤豆腐，大哥辛苦了！晚上问好大哥！

哈哈，我只是玩玩而已，没你们版主幸苦呀。问好。

上海大哥

再造辉煌 发表于 2013-3-10 23:13
感谢分享

谢谢朋友的光顾。

上海大哥

龙年大吉 发表于 2013-3-17 12:55
微波烤豆腐好技术，我也来学习学习。

谢谢朋友的光顾。