莲藕得营养,妙用和排骨汤的做法

慧儿

     冬季要多吃莲藕,它全身都是宝,、买莲藕时要注意,买粗壮一点,不要买冻过的,炖汤买红色的炖的面,凉拌买白色的,嫩一点,切开有七个孔最好,小一点孔不算.莲藕能清血化痰，补血养颜.
排骨汤做法:
500克排骨、2节新鲜莲藕切滚刀块，1块生姜切片，1小匙盐、(老年人,清淡一些为好)1小匙料酒。
莲藕排骨汤的做法如下:
1.把排骨洗净，切成小块。
2.把莲藕洗净削皮，切块。
3.在锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4.用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
5.排骨用中火炖1小时,放入莲藕，在用小火炖约半个小时左右，直到莲藕变软即可.此汤味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。 莲藕有补脾安心养神的功效。
另外莲藕结千万别扔了,洗干净切片用盐腌起来,嗓子不舒服含上一片,它有消炎的效果.

慧儿

骆涯洐 发表于 2013-1-10 13:51
欣赏，不错啊，好手艺！

谢谢骆老师给我加分和鼓励!

太阳岛

谢谢介绍，我也去买点吃吃。

慧儿

太阳岛 发表于 2013-1-10 17:43
谢谢介绍，我也去买点吃吃。

电脑前坐久了,适当吃点莲藕排骨汤！

慧儿

骆涯洐 发表于 2013-1-10 17:48
谢谢，问好慧姐！

谢谢!您当老师很辛苦,要注意休息!

慧儿

荷塘芬芳 发表于 2013-1-10 20:13
谢谢介绍！受益匪浅！

不客气,祝朋友健康,快乐!