罗卜烧肉

周春祥

昨天去菜场买菜，看见又白又胖的长罗卜就买了一根。又买了一斤左右五花肉。回家后烧罗卜烧肉，做法是：
1：五花肉一斤洗净切块，长白萝卜一个洗净切块，姜切片。
2：锅内热油，六成热时，放入五花肉煸炒。翻炒到肥肉部份微微吐油时，放入料酒、酱油翻炒。
3：等肉吸足了酱汁完全上色后，放些水，水要没过肉面。等大火烧开后撇尽浮沫，放入姜片，改小火炖40多分钟。
4：放入萝卜、放些细盐和白砂糖，再小火炖10多分钟后，大火收汁，放入葱花，即可出锅。

图片来自百度

周春祥

顽童周萍 发表于 2012-11-19 08:47
谢谢本家哥哥介绍自己烧的好吃的罗卜烧肉，顽童也要烧了吃吃，味道肯定好极了~ ...

谢谢本家斑斑加分鼓励，上午好！

华北李中

味道好极了，我也学会了

周春祥

华北李中 发表于 2012-11-19 10:19
味道好极了，我也学会了

谢谢！很简单的菜

红红的太阳

有机会亲口尝尝春祥兄：罗卜烧肉

太阳岛

一定好吃，学着做。

周春祥

红红的太阳 发表于 2012-11-19 10:45
有机会亲口尝尝春祥兄：罗卜烧肉

欢迎大姐来金山山阳，到时我再烧几个菜来招待。

周春祥

太阳岛 发表于 2012-11-19 12:45
一定好吃，学着做。

谢谢朋友惠帖，下午问好！

笑语翁

好!我把这普通的食材和简单的做法，视为一道名菜