天太热，吃点凉拌菜【转】

秋高气爽

凉拌豆腐的做法       夏天里不开火是不可能的。该炒的还得炒，改炖的还得炖。不能因为天热改变我们做美食的方式。但是夏天大家喜欢经常做的自然是凉拌菜。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。所以凉拌菜在夏天会这么受欢迎。
       夏天里有道凉拌菜是大家不能错过的，那就是凉拌豆腐。凉拌豆腐的做法可谓是五花八门，今天给大家推荐用咸鸭蛋，配上好吃的调料做这道好吃的凉拌菜。




豆腐划刀后倒在碗里
咸鸭蛋剥壳后用勺子捣碎
把咸鸭蛋倒入豆腐里

加入两勺左右的辣油
加入一勺麻油
撒上葱花就可以了

玉香

才知要放咸鸭蛋，流口水了！

秋高气爽

顽童周萍 发表于 2012-7-29 16:24
谢谢姐姐介绍~顽童今天就吃这鸭蛋拌豆腐哈~下午问好姐姐~

祝顽童妹妹吃得开心

秋高气爽

于玉香 发表于 2012-7-29 16:17
才知要放咸鸭蛋，流口水了！

玉香妹妹也喜欢吃，祝你开心

秋高气爽

黑玫瑰 发表于 2012-7-29 17:11
又学了一招

祝黑玫瑰朋友吃得开心

秋高气爽

智者善水 发表于 2012-7-29 21:12
简单实用又好吃！

谢谢朋友回帖，祝您您新周快乐