南瓜面片（早餐食谱）

金陵叟

【南瓜面片】
材料：面粉，南瓜，盐，胡椒粉，小葱
步骤：
1.面粉加食盐和清水搅成雪花片状。
2.再和成稍软的面团。（和面宗旨：盆光，面光，手光）
3.南瓜去皮去瓤切块。
4.热锅上油，油热后下南瓜块炒香。

5.加入清水，大火烧开。
6.把和好的面团搓长圆柱状。
7.转最小火，把面团一端用手压扁压平，用另一只是揪下面片，入锅。
8.待全部面片入锅后，煮熟，加入盐，胡椒粉调味，起锅撒上葱花即可

注意：
1.步骤7时把火调到最小，待面片全部入锅后再开火煮，以避免面片生熟不一。
2.面片压得薄一点易熟。
3.煮面片的时侯，可以像煮饺子似的，间或点两次凉水。

金陵叟

顽童周萍 发表于 2012-7-28 10:35
不错的早餐，顽童喜欢，能减肥吧哈哈~谢谢大哥介绍！祝周末快乐！{ ...

空口谢？应该请客嘛。

金陵叟

顽童周萍 发表于 2012-7-28 19:40
大哥顽童赏了您三两银子了啊哈哈~祝周末快乐~

好吧，拿你三两银子去吃饭炸酱面得了，呵呵

金陵叟

顽童周萍 发表于 2012-7-28 20:05
大哥顽童请您吃扬州特色菜哦~大煮干丝吃过吗？

谢谢大妹的好意