你认为烤鸭如何?

憨斋心敢而文人

南北天堂 发表于 2019-8-25 12:48
我在1962年分配到北京 时，去鸿宾楼吃烤鸭，是带着敬畏心情的。那时人少，很讲究，气派。果然名不虚传，好 ...

谢谢赏帖!我认为，一是时代变了，烤鸭也失去了原色的填肥特色成瘦肉型了。二是商家向前看粗制烂造了，三是，所谓老字号的宣传太过份，三者加起来，使烤鸭仅有其名而无其实了。字号、名吃、都应是自创出来的。过分地宣传，保护没有必要。

憨斋心敢而文人

天上星 发表于 2019-8-27 06:33
我很欢喜吃烤鸭。

我却不喜欢，有名无实，还很贵。