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快速做白切鸡的方法

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发表于 2017-3-29 19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 遨翔天地间 于 2017-3-29 22:18 编辑

            快速做白切鸡的方法
               
用电饭锅做的白切鸡,不加一滴水,却还鲜嫩肉
原料:整鸡1只、姜1块、小葱2根、盐1小勺、生抽1勺、醋2勺;
方法:
1.先将整鸡清理干净,在鸡皮上薄薄的抹上一层盐,在电饭锅底部薄薄的刷一层花生油,然后把葱姜铺在锅底;
再把整鸡放进锅里;
2.运行一遍煮饭程式后用筷子扎一下鸡肉,如果能轻松的扎进去就说明鸡焖熟了,如果筷子扎不进去就再运行一遍煮饭程式;
3.调一碗醮汁:将电饭锅中焖鸡的汁倒出来,加入2勺醋、1勺生抽搅匀就可以了;
4.将焖熟的鸡取出后迅速放入冰水中泡一下,这样可以使鸡肉的口感更嫩;
5.鸡沥水后切成小块码入盘中,大功告成!
这味道真是太美啦!

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参与人数 2人气值 +18 收起 理由
蒲公英 + 3 赞一个!
冰凝水静 + 15 受益匪浅!

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发表于 2017-3-29 21:01 | 显示全部楼层
谢谢大哥的介绍。晚上好!

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参与人数 1人气值 +3 收起 理由
冰凝水静 + 3 情真意切!

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发表于 2017-3-30 05:17 | 显示全部楼层
谢谢精彩介绍!

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参与人数 1人气值 +3 收起 理由
冰凝水静 + 3 情真意切!

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发表于 2017-3-30 21:37 | 显示全部楼层
谢谢老大哥的帖子,让我知道快速做白切鸡的方法 ,这道菜我一直不敢尝试做,因为不是做不熟,就是做老了,现在知道做的方法,以后一定尝试着做。又多了一道风味菜!
  祝您安康幸福!
发表于 2017-3-30 21:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 冰凝水静 于 2017-3-30 21:39 编辑
阿强 发表于 2017-3-29 21:01
谢谢大哥的介绍。晚上好!

谢谢阿强兄对美食厨艺栏目的支持,祝您晚安!
发表于 2017-3-30 21:39 | 显示全部楼层
林林五 发表于 2017-3-30 05:17
谢谢精彩介绍!


谢谢林林五 兄对美食厨艺栏目的支持,祝您幸福!
发表于 2017-3-30 22:39 | 显示全部楼层
学习了,看着都流口水哦!{:se:}我做盐焗鸡也是这样做的!
发表于 2017-3-31 09:19 | 显示全部楼层
学习了,看着都流口水哦!我做的白切鸡总是没有饭店的好吃。看来做的方法不对呀;上午问好!
发表于 2017-3-31 14:40 | 显示全部楼层
冰凝水静 发表于 2017-3-30 21:38
谢谢阿强兄对美食厨艺栏目的支持,祝您晚安!

冰凝水静版主周末愉快!
发表于 2017-4-28 17:09 | 显示全部楼层
谢谢朋友介绍!
        
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