《好吃懒做》 请您来参与

逍遥伯爵

《好吃懒做》 请您来参与                                                                 说话就快到农历春节了，今儿借助这个《美食厨艺》版邀请各位老友把您的自制的，非自制的美食手艺、家乡的本土小吃、美食、一股脑的不客气的发上来，让我们来个精神、视觉大会餐；
咱们就这么看着、猜着、谗着，若谗出口水来，你就自己悄悄擦一下，留下的即是色、香、味、型的美好记忆....。
没什么讲究，您就只管发，您、我就只管欣赏、解馋，来不来、参合不参合全在您!
事先说明：此举乃本人一时心血来潮，无官方授意，指派，纯属个人行为，只为一乐！

我先上一个北京传统小吃、它属于地方风味、所以除了北京人尤其是本土老城区的百姓、其他外阜朋友就未必能够接受；也如同外阜朋友的家乡小吃菜肴一样。
其实就连我这个北京人也是如此，您就是说那个豆汁儿，我打小儿就喝不下去，即便是爸妈怎样说，还是咽不下去，这不都已经是古稀之人了，就这口儿，还是不灵。
发的这几张北京小吃，您看看，您能认出是什么？猜不出来、没错儿，不知道更没错儿。
这算是对外阜朋友出的一道难题，您赶紧也给我来上这么一手！
如果您端出来您家乡的本土小吃、美食，我啊、保管我也不知道；

各位您请吧！

逍遥伯爵

廖若晨星 发表于 2026-2-1 16:26
谢谢老师介绍: 《好吃懒做》 本土小吃、美食

谢谢寥若晨星朋友关注鼓励！

肖燕

笑语翁 发表于 2026-2-1 20:53
谢谢肖燕老师鼓励！自己家人相聚会餐讲究个实惠就行了，但也要讲究个味道、火候，还有视觉感受，不能只 ...

您说得很对。自家人吃饭主要是要保证营养和味道。我家是老伴掌勺，他经常看做菜的节目，做的菜味道还不错。您家是您掌勺吗？

肖燕

您拍的这些点心挺高档的，我没见过，当然也没吃过。我家做的都是家常菜，不好意思拿上来。

笑语翁

逍遥伯爵老师的料理可不是一般庶民料理，先视之，再食之。艺术！

我也来两个家乡小吃；

  “走在香间的小路上”！～猪蹄和香菜！

“白虎卧沙滩”～豆腐和精盐！

逍遥伯爵

肖燕 发表于 2026-1-31 19:55
您拍的这些点心挺高档的，我没见过，当然也没吃过。我家做的都是家常菜，不好意思拿上来。

哪里啊！其实这都是北京最普通的小吃，只不过饭店里的厨师加工的精巧了些，这样也就能多赚点银子。
在小吃店就朴实无华了！各地都会有自己的地方小吃、美食的。
谢谢肖燕管理委员首席光临、关注支持！

逍遥伯爵

笑语翁 发表于 2026-1-31 21:01
逍遥伯爵老师的料理可不是一般庶民料理，先视之，再食之。艺术！

我也来两个家乡小吃；

好个“走在香间的小路上”，就为这道菜的这个署名就应点赞、点个大大的赞！
尚未到餐桌猪蹄之香气便已经从路上飘过来。
白色豆腐平铺在精盐之上，“白虎卧沙滩”妙啊！                      想必这是一道凉拌小菜，下酒何如？                                       
谢谢笑语翁老友关注、参与鼓励支持！

肖燕

笑语翁 发表于 2026-1-31 21:01
逍遥伯爵老师的料理可不是一般庶民料理，先视之，再食之。艺术！

我也来两个家乡小吃；

您也是一个美食家。我家做菜从来没有点缀过。

真真

好看，应该也好吃。

逍遥伯爵

真真 发表于 2026-1-31 22:26
好看，应该也好吃。

谢谢真真管理委员关注！

廖若晨星

谢谢老师介绍: 《好吃懒做》 本土小吃、美食

山洞

    要说特色，似乎小吃最能凸显特点，反而那些菜系的大餐倒并不明显。
     没喝过北京的豆汁，据说特怪味，外地人似乎都难接受，如此说来我可能就不行。还有一个不行就是河南，陕西的胡辣汤。去到西安，见说是特色便要来尝尝。老两口一人一口便叫苦不迭，受不了那味道。再不行的就是长沙臭豆腐，没去过那里，但其“臭名远扬”，遍及全国。每每走过其摊点总是避而远之，唯恐躲之不及。