本帖最后由 大漠思宇 于 2011-12-2 22:58 编辑
葡萄干能袪病延年，是自由基最佳克星！现在这个时代，“葡萄干”是一种很普遍的食物，它不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到。别看“葡萄干”外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分。 葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖，葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源。正因为如此，它对恢复疲劳非常有效。除此之外，“葡萄干”也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。“葡萄干”跟生葡萄最不同的地方为——“葡萄干”必须经过曝晒的过程。正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为“多元酚”。“自由基”它将会干扰到细胞的正常状态，导致黑斑、皱纹等老化现象，并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。为了保护身体，以免受到“自由基”之害，必须摄取能够消除“自由基”的抗氧化物质。以食品所含有的抗氧化物质来说，最为大众所知晓的，就是红葡萄酒中所含有的“多元酚”。但是“多元酚”有很多不同种类，它们的作用力与效力各有不同。如果考虑到我们身体状况的话，最好是摄取含“多元酚”最多、效果比较好，又不必费时间处理的“葡萄干”。葡萄所含有的“多元酚”集中于果皮的部分，所以想多摄取“多元酚”的话，那就必须连果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时，总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉，这样的吃法不可能充分地摄取到“多元酚”。所以就这一点来说“葡萄干”由于颗粒比生葡萄小得很多，所以很容易地连皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也能够摄取到大量的“多元酚”。“葡萄干”加醋，将使效果更好：以效果方面来说，葡萄是不能跟“葡萄干”相比的，以绿茶所含有的抗氧化物质“儿茶酸”来说，它的化学组合只有单独一个而已。然而，“葡萄干”的化学组合却有三到四个，而且连在一起，形状显得非常大。此种物质称之为“花色素”，具有很强大的抗氧化力。 (1)“葡萄干”的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。 (2)“葡萄干”的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。葡萄皮所含有的“多元酚”，具有防止霉菌生成的作用。另有一种方法可使这种好处倍增，那就是使用“醋”来腌渍“葡萄干”。 我们日常所使用的“醋”具有很多种功能，在如此众多的功能中，有几种值得大书特书者，那就是： 1)提高我们身体的代谢机能。 2)快速地消除疲劳。 3)消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，归于正常。 4)消除肥胖。“葡萄干”与“醋”配合之后，“葡萄干”将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定，有如老虎添翼一般，能够更有利地发挥出花色素的效果。一天适合的“葡萄干”摄取量为一大匙，“醋”的摄取量也不宜超过一大匙。“加醋葡萄干”做起来不费时也不费力，很合乎经济的原则。只要准备两样东西——“葡萄干”与“醋”(最好用天然酿造醋；各大超市均有售)就够了。 介绍两种醋葡萄干的做法：一种是做好就可以吃；另外一种是必须腌制一夜才能够吃。读者可衡量自己的时间，从中选择一种吧。 立刻就可以吃的“醋葡萄干”：一大匙的“葡萄干”、一大匙的醋(天然酿造醋)。 1)把一大匙“葡萄干”放在盘子上面扑平。 2)把一大匙的“醋”平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待“醋”浸透“葡萄干”后就可以吃了。 腌一夜后才能吃的“醋葡萄干”，采取这种做法可以获得比较高的疗效：“葡萄干”一杯(十天份)，“醋”(天然酿造醋)一小瓶。一个能够密封的容器。 1)把一杯“葡萄干”放入玻璃瓶之类的密封容器里。 2)将“醋”倒入放置“葡萄干”的容器里面，一直到“醋”淹过“葡萄干”为止。 3)只要腌一夜，“醋”就会沁入“葡萄干”里面，使“葡萄干”膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。 “醋葡萄干”的另外两种吃法： 1)“醋葡萄干”加养乐多：在喝养乐多或者酸奶时，不妨加入一些“醋葡萄干”以替代蜂蜜或者砂糖。“醋葡萄干”的风味会使养乐多更为可口，对健康的增进有很大的帮助。 2)“醋葡萄干”加色拉：在色拉上面加一些“醋葡萄干”不仅能够使气味、以及营养更好同时也能够使一盘色拉看起来更为美丽夺目。 “醋葡萄干”能治好与改善的疾病： 1)吃“醋葡萄干”能够预防“结肠癌”。 2)“醋葡萄干”对“视力恢复”非常有效.. 3)“醋葡萄干”能“美化肌肤”。 4)吃“醋葡萄干”能快速“消除疲劳”。 5)“醋葡萄干”能改善“贫血”与“恶性皮肤炎”。 6)“醋葡萄干”能减轻“老花眼度数”。 7)吃“醋葡萄干”能大幅度“改善贫血”。 8)吃“醋葡萄干”能治好“皮肤病”。 9)“醋葡萄干”可防止“减肥后再复胖”。 10)吃“醋葡萄干”能使“子宫肌瘤缩小”。 11)“醋葡萄干”可使“耳鸣、鼻炎改善”。 12)吃“醋葡萄干”能改善“痴呆症”。 13)“醋葡萄干”能克服Ｃ型肝炎所导致的“倦怠感”。 14)吃“醋葡萄干”能治愈全身“皮下出血”。 15)“醋葡萄干”可使“白血病大幅减轻”。 16)吃“醋葡萄干”能使长年的“缺胶原病好转”。
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发表于 2011-12-2 22:47
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