本帖最后由 黄煌长 于 2024-6-21 04:43 编辑
福州夏至特殊习俗 在我们福州，有着特殊的夏至习俗，你知道吗？
吃鼎边糊
福州人喜欢煮一道传统鼎边糊来“做夏”，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，味道可口鲜美，成为了福州著名的风味小吃。
吃面条
夏至时，福州人要吃面条，老福州喜欢用鸭子汤或鲤鱼汤来煮面条吃，鸭子具有清热、解毒、祛湿的作用，既能补充夏天过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。而夏天的鲤鱼是最为肥硕鲜美的。
吃碗糕
福州民间流传着“一天食碗糕，眼睛就会亮”的说法，因此，碗糕成为了夏至时的一道吉祥食品。
祭神祀祖
每逢节假日，各地都有祭神祀祖的习俗，而夏至同样不能免俗。福州人在这一天也会祭祀祖先神灵，保佑来年的风调雨顺。
称体重
夏至虽然酷暑难耐，但是同样是减肥的好季节，空气闷热，胃口变差，大汗淋淋，都为减肥创造了极好的条件。
福州人习惯多吃丝瓜、空心菜、西瓜、水蜜桃等蔬果，用绿豆汤、菊花茶、“六一散”、“藕膏”、“豆腐仔”等来败火。
老一辈还会躺在榕树下的竹椅上，边喝茶边听评话。
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发表于 2024-6-21 04:09
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