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[闲唠家常] 菜板发霉该怎么处理,有多种办法可杀菌

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发表于 2023-12-12 09:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 黄煌长 于 2023-12-12 09:59 编辑

菜板发霉怎么处理,有多种办法可杀菌
        保持菜板(砧板)的清洁卫生是非常重要的。使用高温、食盐、白醋和小苏打这几种简单的清洁方法,我们可以轻松地去除菜板上的污渍和细菌,保护我们的食物安全和身体健康。这些方法都非常简单易行。因此,我们每个人都应该养成定期清洁菜板的好习惯,为自己的健康负责。
       菜板发霉可以用高温、食盐、白醋、小苏打等来处理,详细如下。
       一、使用高温对菜板进行杀菌:最好的以及最简洁的方式就是直接用开水来消毒。最好是煮开的热水,这样的热水温度是很好的,煮开之后直接将菜板摆放在里面,大概浸泡二十分钟左右,等到菜板高温消毒之后再拿出来,冷却之后用干净的抹布擦干就可以了,这样的消毒方式可以一周进行一次。




       二、用食盐来进行杀菌:可以直接将食盐涂抹在菜板上面,大概覆盖一层就可以了,这样放置一段时间就可以了,然后再用清水清洗干净。再用干布去擦干净就可以,这样用食盐的方式不仅可以杀菌,也可以防止菜板发霉。




       三、用白醋杀菌:可以直接将白醋倒在菜板上面,然后将抹上白醋的菜板摆放在太阳下,直接再阳光下照射半个小时左右,这样就有很好的消毒作用。




       四、用小苏打粉:小苏打是一种清洁力很强的洗涤剂,能清除灰尘,杀菌。首先,往一个大盆里放一些清水,再放1勺小苏打粉,把它们混合在一起,再用一块海绵蘸取小苏打水,在菜板上均匀地擦拭。擦拭完毕后,再用清水冲洗干净即可。





       小苏打+白醋:首先用热水烫一下菜板杀一下菌,随后准备一包食用盐均匀的涂抹在菜板上,然后等上五六分钟,再撒上小苏打,然后用百洁布用力的擦拭,随后再倒上白醋让它静置半小时,最后再用清水冲洗一下,然后放在通风的地方晾干即可,菜板立马干净焕然一新。因为小苏打是碱性的,所以可以彻底的清洁菜板。




       五、姜片法:姜作为一个调味食品,不仅能去除肉和海鲜的腥气,还能很有效的除去异味,所以随手拿它来清洁菜板再合适不过了!方法也特别的简单,只需切一小块生姜,然后仔细地把菜板擦拭一遍,就可以消灭掉大部分的细菌哦!记得擦拭完后要再用清水冲洗几遍,这样才能确保菜板上的姜味没有那么浓厚。




       六、高度白酒法:白酒是我们日常生活中必不可少的一种饮品,聚会、烧菜时都会用到,但是它还有一个用法你肯定不知道,高度白酒可以解决菜板发臭、变色的问题,首先我们找一个宽敞点的地方,然后倒小半碗高度白酒在菜板上,再用打火机点燃,静等五六分钟就会自然熄灭,最后再找把工具刀把整个菜板刮一下即可。
       七、用柠檬+盐擦洗菜板:在发霉情况不是很严重的情况下,可以先在菜板上撒些盐,然后用切成两半的柠檬在菜板上来回摩擦个五六分钟,最后冲洗干净把菜板垂直放置在通风处即可。




       八、淘米水洗砧板:我们做饭剩下来的淘米水千万不要倒掉,它的功能性是非常强大的,其中有一点就是可以用来清洁,我们将发霉的菜板直接浸泡在淘米水中,大概20分钟左右,这样就可以起到养护作用。



       菜板摆放的环境也是很重要的,最好是将菜板摆放在干燥的环境中,用完菜板之后也最好是洗干净然后将菜板的表面擦干,这样防潮效果就比较好,千万不要直接将菜板摆放在水池里面。



       避免菜板两面使用,因为另一面经常接触台面,台面的细菌会更多,会导致大量的细菌直接带入到食物当中。
       菜板不要靠墙放或平放在案板上,因为靠墙的一面或向下的一面水份难以干,就容易起霉。最好买一个专门放刀具和菜板的架子,把菜板立在架子上。



       不建议使用钢丝球或可能划伤菜板的东西清洗菜板,这样很容易将菜板划出很多划痕,划痕里容易起霉,清洗都很困难。




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发表于 2023-12-12 09:46 | 显示全部楼层
拜读黄老详细介绍,好方法值得一试。条件好的再换一块。
 楼主| 发表于 2023-12-12 10:01 | 显示全部楼层
金天飞燕 发表于 2023-12-12 09:46
拜读黄老详细介绍,好方法值得一试。条件好的再换一块。

谢谢您首席点评!上午好!
 楼主| 发表于 2023-12-12 10:01 | 显示全部楼层
谢谢到访的朋友!
发表于 2023-12-12 14:01 | 显示全部楼层
欣赏学习!谢谢分享!
 楼主| 发表于 2023-12-12 20:12 | 显示全部楼层
沪上人 发表于 2023-12-12 14:01
欣赏学习!谢谢分享!

谢谢您欣赏!上午好!
发表于 2023-12-13 09:50 | 显示全部楼层
欣赏 分享 学习
        
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