本帖最后由 遨翔天地间 于 2023-10-15 10:59 编辑
广州医科大学附属中医医院同德围分院内分泌科主治中医师陈燕珊表示，临床上经常遇到坚信“南瓜能降血糖”的患者，她强调，南瓜属于高升糖指数(GI)食物，吃南瓜不仅会升高血糖，而且还会升得挺快。那么，如果患有糖尿病，还能吃南瓜么？医生这样说。 没有食物能够降血糖，包括南瓜！ 陈燕珊表示，“南瓜降糖”是被误传了很久的“江湖传说”，曾有动物研究表明，南瓜里的“南瓜多糖”，具有提高胰岛素活性、降血糖的作用。于是有人得出结论：吃南瓜能降血糖。殊不知，南瓜不仅含有南瓜多糖，还有明确升高血糖的糖和淀粉，并且，上述实验研究使用的是提纯后的南瓜多糖，而且还缺乏在人体内的相关实验证据。也就是说，南瓜多糖≠南瓜，这个实验显然无法得出“南瓜降糖”的结论。 还有，吃苦瓜可以降血糖，也是真假的。 首都医科大学附属北京朝阳医院 内分泌科 副主任医师潘清蓉 一是因为苦瓜里面的苦瓜素含量很少，起不到药理的作用。二是苦瓜作为一种食物，也含有一定的碳水化合物。从专业上来看，专门吃大量的苦瓜、南瓜之类的食物，实际上对降糖是没有帮助的。 相反，很多病人吃了大量南瓜以后，血糖反而更加难以控制。这是因为这些食物也含碳水化合物，大量摄入会引起血糖的升高。
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发表于 2023-10-14 18:20
发表于 2023-10-14 18:32
