立秋，是中国农历二十四节气中的第13个节气，立秋标志着夏季的结束，秋季的开始，这也是一个气候逐渐凉爽的时节。
正所谓：不时不食，应季而食，在立秋这个时节，人们的饮食也应该适应节气的变化，注意一些饮食禁忌，以保持身体健康。
老话说：“立秋5不吃，吃了难安康”，立秋时节也要懂忌嘴，，避免食用一些不宜的食物，应季而食，合理搭配食物，要注意饮食的平衡，顺利入秋，为接下来的秋冬季节做好准备。
1、生姜
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老话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，但是到了立秋之后其实不适宜吃生姜了，因为生姜主要便是驱寒祛湿的作用。
但是立秋之后，天气逐渐转凉，而且降雨量减少，逐渐过渡到比较干旱燥热的季节，秋季天气干燥少雨，很容易上火，而生姜却是热性食物，适合冬季驱寒，而非燥热的秋季。
所以立秋时节要懂忌嘴，应季而食，并不是所有食物都适合吃，生姜煮菜时可以少放一点，不要放太多，以免对消化系统造成不良刺激。
2、贝类海鲜
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贝类海鲜食物味道鲜美，很多人都爱吃，但是在立秋之后，要少吃这类食物，经过了一个酷暑，此时已然是属于高温干燥天气，养殖海水温度往往比较高，受到水温影响，很容易滋生各种细菌。
如果吃到不干净的贝类海鲜，很容易闹肚子，再加上立秋之后昼夜温差逐渐拉大，被露水打过的贝类海鲜很容易变质。
因此，在立秋这个时候，应该少吃或不吃贝类海鲜，以免引起不良症状。
3、豆芽
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老话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。
豆芽这种食物其实是春季才适合吃，如今正值立秋时节，黄豆还没有完全成熟，此时的豆芽往往并非是今年新鲜豆子泡发出来的。
再加上气温很高，老年老豆往往需要人工干预泡发，加入不少的“黑科技”进去，不然很容易变质腐烂，这样泡发出来的豆芽还是少吃为宜，容易引起脾胃不适。
春天万物复苏，那时的豆芽才是最鲜美的，秋季不适合吃豆芽了，而更适合吃新鲜的豆子，比如毛豆，扁豆，刀豆之类的。
4、高温天气下泡发隔夜的木耳
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高温天气下泡发隔夜的木耳也是立秋不宜食用的食物之一。由于夏季的高温天气，泡发隔夜的木耳容易产生致病菌，如果不妥善保存或处理，很容易引发食物中毒等问题。
如果家里有泡发的木耳，那么建议大家在当天食用完，不要将木耳放在空气中隔夜食用，立秋晚上气温高，放在空气中很容易滋生细菌导致变质，就算放在冰箱里也不要超过24小时。
5、发酵腌制的咸菜
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立秋高温天气，人体往往比较缺水，需要补充更多的水分，而高温发酵腌制的咸菜，一般都是高盐食物，容易导致体内的水分代谢不平衡。
再加上高温天气下腌制的咸菜，咸菜中的各种微生物会疯狂成长，导致咸菜很容易变酸，甚至出水，很容易变质，不宜食用。
老话说：“立秋5不吃，吃了难安康”，立秋是一个饮食的关键时期，我们应该根据节气的变化，合理调整饮食，保持身体的健康。
立秋过后，天气逐渐凉爽，人们的饮食也应该适应节气的变化，多吃些温补食物，如山药、红枣、莲子等，应季而食，顺遂入秋。
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发表于 2023-8-9 05:14
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