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一家三口先后离世！医生再三强调：冰箱久置的3种食物，是癌症的“帮凶” 人们总说：“一人患癌，全家遭殃”。更遭殃的是，在福建省南安市，一家三兄弟竟先后确诊肝癌，直至确诊肝癌的那一刻，他们都没感觉到有明显的身体不适。 医生分析原因后，惋惜：冰箱真的不是万能的，久置3物，会成为癌症的“帮凶”！ 原来三兄弟早年就一起外出打工，总是起早贪黑干活，饮食很不规律，长年累月食用放在冰箱的剩菜剩饭，最后引发悲剧。不只他们，相信很多人都高估了冰箱的作用。冰箱不能杀菌，更不能抑菌，如果久置以下3种食物，别犹豫，赶紧扔掉！ 1．剩菜剩饭 很多人都习惯将吃不完的饭菜放入冰箱存储，留着第二天甚至几天后再食用。实际上，食物都是有保鲜时间的，即使在低温环境下，很多细菌和霉菌还是会大量繁殖。再次食用时，加热都很难杀灭。 存放时间越长，亚硝酸盐的量会更多。如果放入冰箱保存，建议在4—6小时内吃完，时间久了就赶紧扔了吧！ 2、腌制食物 腌制食品本身就含有较多亚硝酸盐。在低温环境下，更容易产生化学反应，生成致癌物质。尤其含脂肪量高的肉类腌制品，在冰箱内水分极易流失，会促进脂肪氧化速度，迅速腐败。 因此，应尽量避免将腌制食品长时间放置在冰箱里，放在避光通风的地方保存即可。 3、玉米面 随着天气一天天变热，很多人怕玉米面招虫子，会放入冰箱保存。冰箱里潮气很大，很容易出现结块、异味等情况，甚至滋生细菌和黄曲霉素。 实际上，玉米面是水分含量极少的食物，水活度越低，保质期越长，因此，水分极少的食物，在常温下保存即可，比如玉米面、奶粉、饼干等等。 肝癌每年发病人数约有35万人，而且大约85%的肝癌患者确诊时，已处于晚期。所以，为了自己和家人的身体健康，日常一定要养成良好的饮食习惯，减少食用变质过期的食品。不要将冰箱当做万能储存箱了！
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发表于 2023-6-9 21:52
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