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民俗文化 | 腊八节”吃“腊八粥”的由来是什么？ 腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，是中国人的传统佳节。在我国很多地方，都有腊八节喝腊八粥的传统习俗。古代腊八这一天，不论是朝廷、官府、道院还是黎民百姓家都要做腊八粥。在民间，家家户户要做腊八粥，祀奉祖先：同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
据说，这一习俗远在商周时期就有了。古时的“腊”是祭祀的意思，即在这一天熬粥以敬奉天地、神明、祖先。
通过这一祭祀活动，古人为一年来的平安健康丰衣足食，向神灵表达最虔诚的敬畏、感恩与酬谢之情，同时也期许着来年的前景能够更加美好。
到了宋代，朝廷明令，每逢腊月初八日，宫内和官府也要吃“腊八粥”，以示与民同庆。由于受到政府的重视，这一时期熬腊八粥更为讲究，所用的各种材料越来越多。
腊八粥的原料因各地物产和饮食习惯不同而有别，一般是以各种米豆枣栗之类为主，如:大米、小米、红枣、莲子、核桃仁、栗子仁、杏仁、松仁、桂圆、棒子仁、葡萄干、白果仁、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生...一总计不下几十种。取其“八”，意在“发”，求吉祥祝福之意。腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，有“合聚万物、调和千灵”之意。 熬好后的腊八粥，要先敬神和祭祖（主要包括灶王爷、财神、门神、土地爷及本姓先祖），之后家人才能吃。如果院子里种着花卉和果树，还要在枝干上涂些腊八粥，人们相信这样做，来年会多结果实；如果养着家畜的，也要给它们吃点儿，以避邪驱瘟、图求平安。 总之，吃腊八粥，一是感谢神灵和先祖对家庭的护佑及对五谷丰登、人畜平安的礼敬和回报；二是祈求来年能够风调雨顺、五谷丰登、丰衣足食、家畜平安等。
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发表于 2022-12-30 09:41
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