绍兴霉干菜确实好吃

丑老头

   我们杭嘉湖人，包括上海、江苏苏部地区，均在冬季腌雪里蕻菜，到春天将腌熟的雪里蕻切细晒干成霉干菜，到夏天霉干菜烧肉真好吃。
   有一次去绍兴看到卖绍兴霉干菜，也买了一点。

    回家烧肉后，有一种特殊的香味，比自己做的霉干菜好吃。
   明明知道绍兴的霉干菜是用老的榨菜叶做的，原料质量绝对比我们自己做的差，可绍兴人做霉干菜，有一道蒸的加工方法，这一股香味诱人。
   事后我每次去绍兴总买一点回家，其实我们当地超市也有。

林林五

谢谢老师介绍绍兴霉干菜确实好吃

山水人家

我也喜欢吃。

丑老头

林林五 发表于 2022-8-1 04:17
谢谢老师介绍绍兴霉干菜确实好吃

谢谢老师！

丑老头

山水人家 发表于 2022-8-1 05:08
我也喜欢吃。

谢谢老师！

沪上人

谢谢介绍！

廖若晨星

谢谢丑老头老师介绍绍兴霉干菜,下午好

真真

霉干菜烧肉味道就是好，传统工艺不外传。

丑老头

廖若晨星 发表于 2022-8-1 15:04
谢谢丑老头老师介绍绍兴霉干菜,下午好

谢谢老师。

丑老头

真真 发表于 2022-8-1 17:32
霉干菜烧肉味道就是好，传统工艺不外传。

谢谢老师。