【足迹】26、苕洞

老知青自强不息

老知青自强不息 发表于 2022-2-18 09:40
事情过去几十年了，现在说出来也不怕老兄笑话，看到老兄挖“苕洞” 的经历，不禁让我想起挖“鸡洞”  ...

      呵呵，朋友您好！谢谢您关注留言！
      我怎么会笑话您呢？我们都曾经年轻过，免不了做错误的事情或过激的事情，您今天能够把它讲出来就证明了您的诚实，谢谢您对我的信任！我历来认为，知青历史是由千千万万普通知青的真实历史构成的，她并不仅是某些特殊群体的辉煌传记！
      不知您是否认同我的观点？

——自强不息回复中知网友烧窑卖瓦的2011/7/24 6:03:00

老知青自强不息

      云,贵,川一个语糸,我们县与重庆,贵州交界,也是叫苕洞,我也挖过笤洞,发过苕秧,卖过苕秧,我们那里是山间沙土,红苕又粉又甜,象吃板栗一样,好吃得很,那时候红苕要当半年粮呢!

——湖南知青网友西岭望雪2011-8-16 16:42

老知青自强不息

      我不知道县城那边的是如何称呼的，反正我们高椅这边，不叫红苕，还是直接叫红薯。对贮藏红薯的洞，叫“窖”（读：gào）。
      我们刚到会同时是春天，看到山间路旁那用用一块块木板横着做成的窖门，总把那里面的洞想当然地看作是城市里那正方兴未艾的防空洞，只是很不明白为什么这儿的防空洞这么矮小？到秋天才知那是窖红薯的洞。我们那儿不是很缺粮食，因此红薯也不是很多，我们每年分的红薯和自己挖的一点点到冬天就没有了，从未自己贮藏过红薯，只是参加过生产队的秋后窖红薯。
      你们那时还真能干，知青自己贮藏红薯，还自己留下了苕种，这样就解决了生活问题。

——湖南知青网友书荟2011-8-17 17:20

老知青自强不息

      俗话说：“男女搭配，干活不累。”不过，像自强不息朋友这样，重活独自承担，想不累也不行。
      红苕，我们这里方言叫番薯。当年是我省沿海农民重要的粮食来源，那里人多地少。由于东南沿海炎热潮湿，新鲜番薯不易贮存。番薯收成后，大多数是刨成细长条，再曝晒，可以长期不变质。煮米饭时，放一把晒干的番薯丝同煮，补充大米的不足。晒干的番薯当然没有新鲜的可口。改革开放后，沿海农民主要从事工商业，比产粮区的农民更富裕，年轻人也不知道番薯米饭是什么味道了。

——中知网友麻纱老农2013/7/18 14:27:00

老知青自强不息

回乡觅得当年洞，欢乐心情多冲动，

老农介绍南国事，听来兴趣盎然中。

——老友龙行天下2013/7/19 7:36:00

大老康

原以为只有北方人挖地窖，原来南方人也挖。浙江乡下好像没有地窖。

红苕就是红薯吧？浙江乡下一般是切片晒干了贮藏。好奇，各地贮藏的方法不同。

老知青自强不息

大老康 发表于 2022-6-22 07:45
原以为只有北方人挖地窖，原来南方人也挖。浙江乡下好像没有地窖。

红苕就是红薯吧？浙江乡下一般是切片 ...

没错，红苕就是红薯。谢谢老弟关注！