夏至，你吃面了吗？

黄煌长

夏至，你吃面了吗？

       今天6月21日夏至，夏至要吃面条。我国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是南方和北方很多地区的重要习俗，民间还有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。
       吃面，北京人对炸酱面情有独钟，北京随处可以看到“老北京炸酱面”的店招。























       这炸酱面，100个家能做出100种味道，但都是一个字：“香”。“炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿”。面码是炸酱面的重头戏，通常包括：青豆、黄瓜、白菜、豆芽、香椿、芹菜、水萝卜、菠菜、黄豆......，最多的达20种！
       我们今天吃的是好吃又简单的西红柿鸡蛋面。

















       这种简单的面食，自己做其实很方便，健康又实惠，鲜美又开胃，想吃啥味就做啥味，我是百吃不厌。

潇湘翁

欣赏黄版佳作，遥祝夏至快乐！

廖若晨星

欣赏黄煌长老师图文介绍: 夏至，你吃面了吗？

山里娃

昨天“夏至”，吃面是必须的。岂不闻“冬至饺子夏至面”么。
天热懒得做，就吃麻酱凉面吧。
麻酱调好，拌上黄瓜丝、绿豆芽、辣椒油。吃完后再来一碗清凉的绿豆汤，那叫个舒坦。

廖若晨星

老话说:冬至饺子夏至面.夏至时节,新麦上市,所以古人家吃面积尝新.

真真

100个家能做出100种味道，我喜欢先生家的，卫生营养。

瑢芳田智

欣赏黄老师佳帖，昨天夏至我家也吃面了，我们做了茄子卤面。遥祝老师夏日安康！

黄煌长

潇湘翁 发表于 2021-6-22 06:41
欣赏黄版佳作，遥祝夏至快乐！

谢谢潇湘翁首席欣赏、祝福！上午好！

黄煌长

廖若晨星 发表于 2021-6-22 07:02
欣赏黄煌长老师图文介绍: 夏至，你吃面了吗？

谢谢寥若晨星欣赏！上午好！

黄煌长

山里娃 发表于 2021-6-22 07:53
昨天“夏至”，吃面是必须的。岂不闻“冬至饺子夏至面”么。
天热懒得做，就吃麻酱凉面吧。
麻酱调好，拌 ...

热天吃凉面舒服！