大白菜新吃法----大白菜饭卷

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             大白菜新吃法----大白菜饭卷

    冬季来了，大白菜在生活饮食里，最受大家的喜爱。一方面大白菜营养成分丰富，适当吃一点，对人体好处多。另外大白菜在冬季大量上市，价格经济实惠。再则，冬季的大白菜经过雪霜的洗礼，吃起来特别好吃香甜。这么多的好处，想必大家都要来吃一吃大白菜了。

                          

    在饮食里，大白菜可以素炒，可以炖，可以煮火锅，可以晾拌，可以腌制。做法多样，好吃美味。今天给大家来介绍大白菜饭卷，喜欢的朋友可以在家来做一做。

    大白菜饭卷，搭配胡萝卜，猪肉馅和鸡蛋，用白菜把大米饭卷起来，中间放上这些食材，特别好吃，可以当主食，还可以当菜肴。一起看看这道菜的具体做法吧。

材料：

大白菜一个，葱，胡萝卜，猪肉馅，盐，鸡蛋1-2个，胡椒粉，香油，剩米饭

做法：

1.首先清洗白菜，我们只要白菜叶，梆子去掉不要，在盐水里浸泡一会，除去上面的杂质。然后捞起沥干水分，备用。

2.锅里烧水，把白菜叶焯水一下，捞起沥干水分。

3.准备馅料，葱切碎，胡萝卜切碎，猪肉馅，然后把这些切碎的食物一起放到米饭里面。米饭最好用剩米饭。

4.材料一起放到米饭之后，里面加入盐，胡椒粉，油，生抽，搅拌均匀，备用。

5.准备包馅料。把煮好的白菜叶铺开，取适量的馅料放进去，不要放太多，以防白菜叶包不住。左右对折白菜叶子，卷起来就可以了。

6.锅里放油，把卷好的白菜饭，放进去来煎，两面都煎制，煎到快熟的时候，把打好的鸡蛋液倒进去，蛋液铺满锅底，盖住白菜，鸡蛋煎熟就好了，起锅前里面撒一些芝麻点缀就可以了。

      一道非常美味的白菜饭卷就好了，喜欢吃甜的朋友，上面还可以洒一下沙拉酱或者甜面酱之类的。搭配着鸡蛋做成的卷饼，颜色金黄，白菜叶焦嫩，里面的配菜好吃鲜嫩，几种食材和米饭混搭在一起，既可以当主食，还可以当菜肴。喜欢吃的朋友可以在家来做一做哟。

       如果觉得煎麻烦的话，大家也可以在锅里来蒸一下，也是可以的。

阿强

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