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立秋之后大家都在忙着贴秋膘，其实夏天刚过，温度和气候还是有些炎热潮湿，饮食上还是得要多注意一些，初秋时节不要太过油腻，适当的吃点肉还是可以的，多以蔬菜瓜果为主，因为随着季节的转换，一些应季的蔬菜也要过季了，趁现在还有，要赶快多吃些，比如今天说的这个丝瓜，丝瓜不仅是夏季里清热降暑的一道菜，而且秋天的丝瓜口感清香脆甜更好吃。  大图模式
老家的院子里大姑姐种了好多丝瓜，丝瓜这个物种特别好养活，地里撒上几粒种子浇点水就能发芽，然后出苗、爬蔓、开花结果，而且结的丝瓜还特别多。丝瓜可以说浑身是宝，嫩丝瓜可以炒着吃，老的丝瓜就做成了丝瓜络，可以入药，有活血通络的作用，而且还可以当洗碗布用。 丝瓜的营养也很高，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、纤维素、维生素C等，经常吃有清热去火，活血通络、健脑等作用，而且还有一个女生非常喜欢的作用，就是美肤养颜，丝瓜水有着滋养皮肤的功效，所以一些化妆品里也有添加丝瓜的成分，平时我们可以用丝瓜水来涂脸，能起到美白肌肤的作用，但是要坚持才可以。  大图模式
今天用丝瓜和海鲜菇做了一道素炒菜，清淡不油腻，特别适合现在来吃，做法简单，一起来看一下。 【海鲜菇炒丝瓜】 食材：丝瓜1根、海鲜菇200克、葱适量、油1勺、蚝油1勺、盐1勺 做法及步骤：  大图模式
第一步：丝瓜和海鲜菇准备好，这个海鲜菇也叫蟹味菇，口感不错非常好吃，而且营养也很高。  大图模式
第二步：丝瓜去皮切成小条状，海鲜菇因为有点长，所以在中间切一下。  大图模式
第三步：先把海鲜菇过水焯一下，一般菌类的我都会焯下水。  大图模式
第四步：锅里放入油，然后放入葱花炝锅，倒入切好的丝瓜和海鲜菇翻炒一下。  大图模式
第五步：加入一勺蚝油提鲜，炒这种蔬菜的时候尽量不要放酱油，可以放点蚝油提鲜。  大图模式
第六步：加入一勺盐调味。  大图模式
最后翻炒熟便可以出锅了，做法非常简单的一道家常菜，却非常好吃，海鲜菇口感滑嫩，丝瓜清爽，营养搭配也不错，现在天气还有些干燥，多吃些瓜果蔬菜比较好，丝瓜再过段时间就下季了，趁现在还有赶紧吃。 
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发表于 2020-8-25 06:34
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