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医生最想辟谣的7个喝水谣言
早起空腹一杯水、每天八杯水，是必须完成的健康任务。除此之外，每天的蜂蜜柠檬水不能少，排毒又养颜。人体是偏酸性的，所以喝碱性水会更加健康。 关于水 你要满足这么多的要求 但这些做法都是正确的吗 01、弱碱性的水，不过是一场骗局 在化学上，酸碱性通常以pH值来表示：大于7为碱性，小于7则为酸性。 人体的正常pH值通常在7.35～7.45间。 这奠定了“弱碱水对身体有益”的骗局理论基础。 首先，在医学上并无酸性/碱性体质这种称呼，正常人的PH值不会低于7.35。顺便说一句，生儿生女同样与此无关，别再被误导了。 2018年11月2日，美国“人体酸碱体质理论”之父罗伯特·欧·杨被法庭判处赔偿1.05亿美元，并当庭承认：“酸碱体质理论”只是个谎言。 在这之前，他曾经出版了《pH值奇迹：平衡饮食，恢复健康》的科普书籍，卖出超百万本，被翻译成十几种语言，一度风靡全球。 他独创的碱性疗法（在静脉注射药物中添加碱性小苏打），号称可以治愈癌症，却最终导致患者病情恶化。 北京中医药大学教授王琦指出：人的体质不能简单地分为酸性或碱性，这是一个复杂的系统。 “食物有酸碱性的区分，但无论食用酸性还是碱性食物，人体内存在缓冲系统，可以自动调节，使之处于一种动态的平衡。所谓的酸性体质造成多种疾病，甚至诱发癌症等说法，都是没有科学根据的。” 02、 柠檬水、蜂蜜水不抗癌也不通便 柠檬水美白功效微乎其微。 100克柠檬中只含有22毫克的维C，泡成水后，维C含量就更少了。 柠檬水抗癌同样是谎言。 柠檬水呈碱性，但改变人体酸碱性的说法上面已经做过说明，所以抗癌不成立。 另外一款同样被捧上天的著名饮料“蜂蜜水”也是被过度神化了。 蜂蜜的主要成分是糖，其中蔗糖、葡萄糖和果糖占65%~80%。喝多了不减重还会增肥。 英国知名营养学家RhiannonLambert在接受采访时说到：“任何关于果汁能排毒的说法都是不正确的，我们天生就被要求用肝脏和肾脏来排毒而非果汁。” 03、矿泉水、富氧水都是被包装的概念 在很多人的印象中，矿泉水和富氧水会更“有营养”。矿泉水含有其他的矿物质和微量元素，而富氧水更是宣称采用尖端锁氧技术，使水中的溶解氧含量远远大于我们日常所喝到的水。 喝水只是为了补充水分 科普中国《纯净水真的会溶解体内微量元素吗？》的视频中提到，以人体必需的微量元素钼来算，我们每天需要喝160吨水才能达到每日所需。 换算成我们家庭日常饮用的19L桶装水，大概需要喝8480桶才能够满足一天所需要的量。 而这，吃上一小把瓜子就可以代替。 至于富氧水这个概念，就直接是一个忽悠人的骗局了。 商家在水中注入氧气，加压之后封装，使得水中氧气含量变高。但一开封之后，氧气就会释放到空气中，这时候的“富氧水”就已经变成了普通的水。 04、每天强行8杯水完全没有必要 “8杯规则”出自1945年，在美国食品与营养协会的FredrickJ· Stare，他指出：建议普通人每天补充6-8杯的水分，但这些水分可以来自任何食物或者饮品。 如今横行的“每天要喝8杯水”论，则是市场营销手段。 那么杯水的确切定义到底是什么？是矿泉水瓶还是小茶杯？ 根据《中国居民膳食指南》推荐，每人每天水摄入在1500-1700毫升之间为宜。 相反，过度饮水还可能加重肾脏负担，甚至危害生命。 05、早起喝一杯水真的不排毒 你一定看过或听到过这样的言论。 “人体经过一晚上的睡眠休息之后，晨起第一杯水很重要。人体睡眠时各个部位在排毒，到了早上喝温开水后，排毒物质以水为载体被排出了体外，这样促进了肾功能的循坏，是养生的关键。” 其实，起床要不要喝一杯水，完全取决于你醒来的时候渴不渴，况且身体也没有那么多毒素可以排。 所谓的淡盐水论就更不靠谱。中国居民平均摄入盐分本就普遍超标，再往水里强行添加，无异于雪上加霜。况且，过量地摄入盐分，还有可能会导致高血压、肾病或者骨质疏松等疾病。 06、“千滚水”、“蒸锅水”致癌都是假的 所谓“千滚水”，是指反复煮沸过的水，同理还有反复蒸煮馒头后剩下的“蒸锅水”。 所以有人认为，经过了反复蒸煮的水里，含有大量亚硝酸盐，会有致癌的风险。这种类似的说法通过社交媒体的扩散，影响了一大批中老年人。 在央视《是真的吗》节目里，曾经专门对它进行试验测定。 结果显示：自来水中的亚硝酸盐含量为0.007mg/升，烧1次后为0.021mg/升，20次为0.038 mg/升，变化并不明显。 《人民日报》的报道中，也请专家做了关于千滚水的实验，得出这样的结论：水加热次数多，亚硝酸盐含量会增高，但增幅很小，即使是煮沸20次后的白开水，其中的亚硝酸盐含量也远低于国家标准，是安全的。 07、暴晒之后的瓶装水没有毒 一到夏天，微博的许多大V就开始转发夏季的小贴士，其中往往总是包含一条“不要在车内放置塑料瓶装饮用水”的忠告，称暴晒后，瓶子的化学成分可能被释放出来。 对此，北京公众健康饮用水研究所所长解释说： “目前市面上瓶装水多为PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)材质，这种材料结构稳定，发生化学变化也要在100℃以上，一般来说车内达不到这样高的温度。” 因此，曝晒过后的瓶装水依然是安全的，不会致癌。 不过，由于瓶装水可能成为凸透镜聚光，引发火灾，为了安全，还是不要放在烈日下。 看到这里，你大概明白了这些关于水的谣言有多么离奇不可信。 别担心隔夜水喝了就得癌，也别妄想一杯水就能拯救健康！ 来源：搜狐
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发表于 2019-5-9 21:15
