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雪莲果炒肉丝

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发表于 2018-12-27 09:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

雪莲果炒肉丝

主料:雪莲果一个、瘦肉一小块、盐适量、鸡粉适量、酱油一小勺、淀粉一小勺
做法
1. 雪莲果一个,削皮切丝,泡在盐水中备用,以免发黑
2. 猪肉切丝用盐,酱油腌十分钟入味
3. 锅中放油,烧热后下肉丝,八分熟后下雪莲果,加入盐,味精,少许水淀粉,翻炒出锅。

从土里采出来雪莲果,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道冬令滋补佳肴特别是冬令进补时,在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮,汤会更加香浓可口亦可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。


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发表于 2018-12-27 11:31 | 显示全部楼层
我地里种了雪莲果,刚好可用上,谢谢先生!
发表于 2019-1-1 21:40 | 显示全部楼层
特别是冬令进补时,在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮,汤会更加香浓可口,

谢谢遨翔天地间老师,留下问候元旦快乐!
        
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