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肝脏是人体营养代谢的枢纽器官，功能最多，也最复杂。碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢和转化都是在肝脏内进行的。
肝脏很累很辛苦
食物中的碳水化合物在小肠被分解成葡萄糖而吸收进入血液。葡萄糖是提供能量的营养素，是大脑的唯一能量来源。肝脏将部分葡萄糖再合成为肝糖原储存，用于维持肝脏正常机能的运转，当饥饿或因病不能进食而导致血糖降低时，肝糖原立即转化为葡萄糖，维持血糖在正常水平。当肝糖原转化的葡萄糖难以维持血糖正常时，可动员蛋白质分解成氨基酸，肝脏将氨基酸通过糖原异生作用转化为葡萄糖。 
食物中的蛋白质在肠道分解为氨基酸吸收进血液。肝脏利用氨基酸经过极复杂的过程再合成人体需要的各种蛋白质，供生长发育需要，包括激素、抗体。 食物中的脂肪在肠道分解为甘油和脂肪酸吸收进入肝脏，再合成人体的各类脂肪，包括利用氨基酸合成的脂蛋白。胆固醇也是在肝脏合成的，每天大约合成1200mg。 维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C、维生素B族存在于肝内。β-胡萝卜素转化为维生素A，维生素K转化为凝血酶原，维生素D转化为参与骨骼组建的活性物质都是在肝脏进行。 食物中的有毒有害物质，食物代谢后产生的有害物质、药物的代谢物以及分解物的减毒等工序均在肝脏进行。  所以，肝脏是人体最大、最复杂的营养物质加工和转化工厂，也是身体最大、最关键的消毒器。人的健康一分一秒都离不开肝脏功能的正常进行。 中医常说，肝脏娇嫩，需要梳理，肝气更是不可郁积，我们应该好好呵护我们的肝脏。 肝胆如何相照？ 肝脏细胞还有一个功能是分泌胆汁，胆汁经肝总管进入胆囊，胆汁在胆囊储存、浓缩。胆汁的主要成分97%是水分，其他有胆汁酸、胆盐、胆固醇、卵磷脂、胆色素、脂肪酸、氨基酸、盐类、酶类等。 胆汁有什么用？ 肝脏是营养物质代谢的大工厂，肝脏制造胆汁，经胆囊输送胆汁进入肠道，经脂肪变成能溶于水的微粒，使脂肪和胆固醇、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K都能吸收并利用；胆汁能抑制肠道细菌生长，为营养物质吸收创造良好的环境；胆汁能刺激肠道蠕动，帮助营养物质吸收和废物运送；胆汁还能给多个消化腺传送信号，提醒它们及时分泌消化酶。 
胆囊接受胆汁，把胆汁中的水分、盐类通过胆囊壁回收。胆囊在进食后间断性将胆汁排入肠道，与食物充分混合。食物中的蛋白质和脂肪对胆囊收缩和刺激性最强。胆囊就像营养代谢催化剂的储存站。 所以，肝胆相照是有一定道理的。然而，在现代环境下，各种环境污染和日常生活中的不良生活习惯加剧了对肝脏的伤害，比如：暴饮暴食，熬夜，抽烟，喝酒……产生的大量毒素不断侵害着人类的身体，抵挡这些毒素最重要的武器就是肝脏的解毒排毒功能。外来毒素的侵害大大加重了肝脏的负担，使肝脏患病的可能性急剧上升，同时也造成了肝脏内部的营养代谢失调，导致罹患各种慢性疾病。至此，肝脏不堪重负，肝胆也不能相照了。
肝脏养护是一个长期工程，让我们从现在做起，坚持好的生活习惯，重视和加强人体自身所拥有的健康机制，注重营养呵护，用更强大的自我调节能力和自愈能力面对疾病的挑战。 养肝护肝第一步：减轻肝脏负担
养肝护肝第二步：增加基础营养  养肝护肝第三步：强化护肝元素   
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发表于 2017-5-24 08:20
楼主
发表于 2017-5-24 16:41
