每天吃一把坚果 心脏病风险降三成

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         每天吃一把坚果 心脏病风险降三成

           2016-12-07 02:20 PM

   坚果富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对增强人的体质、预防疾病有极好的功效。一项研究发现，每天食用一把（约20克）坚果，可降低罹患心脏病、癌症等疾病的风险。
   据报导，这项研究是由英国伦敦帝国学院（Imperial College London）和挪威科技大学（Norwegian University of Science and Technology）合作进行的。研究显示，每天食用20克的坚果可降低罹患冠状动脉性心脏病（coronary heart disease）的风险达30%左右；而且减少15%的癌症风险、22%的早死风险、40%的糖尿病风险，以及大约一半因呼吸道疾病而死的风险。
研究人员分析了先前发表过的29项研究的资料，这些研究涵盖全球多达819,000名研究对象，其中超过12,000个病例是冠状动脉性心脏病、9,000个病例是中风、18,000个病例是心血管疾病和癌症、超过85,000人死亡。

尽管研究对象的性别、居住地区等条件有所差异，但研究人员发现，食用坚果与疾病的风险降低之间存在关联性。
本次研究包含所有长在树上的坚果（例如：榛果和核桃）与花生。研究人员表示，坚果和花生富含纤维、镁与多元不饱和脂肪（polyunsaturated fat），这些养分有助于降低心血管疾病的发生机率和胆固醇的水平。
研究人员还说，有些坚果，特别是核桃和美洲山核桃，也含有丰富的抗氧化剂，可对抗氧化压力（oxidativestress）并降低癌症风险。即便坚果富含脂肪，但它们也富含纤维和蛋白质。
有些证据显示，食用坚果也可能可以降低肥胖的风险。