口味歌

怀柔兆龙居人

   报纸中刊登的一篇文章中有二个口味歌，比较好，现在，我把它转给各位看看。
  口味歌之一
南味甜北味咸，东菜辣西菜酸。
南爱米北喜面，沿海常食海鲜。
辣味广为接受，麻味独仲四川。
劳力者重飞厚，劳心者轻咸甜。
少者香脆刺激，老者烂嫩松软。
秋冬偏于浓厚，春夏偏于清淡。
悉心体察规律，尊客随机应变。
   口味歌之二
安徽甜，湖北咸，福建浙江咸又甜；
宁夏河南陕甘青，又辣又甜外加咸；
山西醋，山东盐，东北三省咸带酸；
黔赣两湘辣子蒜，又辣又麻数额四川。
广东鲜，江苏淡，少数民族不一般；
因人而异多实践，巧调能如百人愿。

申老李

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青松岭

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冬之萍

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