清炒菠菜

遨翔天地间 · 发表于 2014-12-26 16:12

本帖最后由遨翔天地间于 2014-12-26 16:14 编辑

清炒菠菜没有什么窍门，关键是选什么品种的菠菜。

这种大棚菠菜，一炒就出水，几乎没有菠菜味。

这种也是大棚种植的，比上一种稍好点。

这是农家种菠菜，颜色深绿，短小，长得不规则。下锅炒时几乎没有水，有时还得加点水。有菠菜味，有童年的记忆。
不过菜市甚少，价高。这儿10元/斤。

远道来客 · 发表于 2014-12-26 17:07

炒菠菜最好焯一下水，要不有涩味，我一般都拌来吃了。

阿强 · 发表于 2014-12-26 19:16

谢谢朋友的介绍!

冬之萍 · 发表于 2014-12-27 16:06

谢谢朋友介绍！''清炒菠菜''

显示全部楼层 · 发表于 2014-12-27 17:16

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坦克兵 · 发表于 2014-12-27 20:20

谢谢介绍。
巧的很，这几天我一直清炒或开水汋农家菠菜，口感甜口、嫩，我这里8.5元一斤，市场上的确难遇到，可能是与地区、气温和产量的有关。

坦克兵 · 发表于 2014-12-27 20:23

远道来客发表于 2014-12-26 17:07
炒菠菜最好焯一下水，要不有涩味，我一般都拌来吃了。

我们这里的农家菠菜甜口，不涩，8.5元一斤。

远道来客 · 发表于 2014-12-27 20:48

坦克兵发表于 2014-12-27 20:23
我们这里的农家菠菜甜口，不涩，8.5元一斤。

哦，那我就尝不到啊

显示全部楼层 · 发表于 2014-12-28 13:11

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显示全部楼层 · 发表于 2015-10-8 08:28

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一枝梅该用户已被删除	发表于 2014-12-27 17:16 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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阿忙该用户已被删除	发表于 2014-12-28 13:11 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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东篱主人该用户已被删除	发表于 2015-10-8 08:28 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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