春季10道长寿饮食

心会笑

1、荠菜百页卷。
2、 黑木耳炒猪肝。
3、桃仁拌芹菜。
4、菜心炒虾皮。
5、川贝雪梨炖猪肺。
6、枸杞春笋肉丝。
7、春韭炒蛤仁。
8、姜汁菠菜。
9、核桃仁炒春韭。
10、当归枸杞粥。

心会笑

抽时间介绍一下具体做法。谢谢！

心会笑

了空大师 发表于 2014-4-3 20:08
我这人笨，必须说说具体办法才行

不好意思因水平有限、如有不对之处请多多指教

先介绍《荠菜百页卷》的具体办法:

原料：
荠菜（用水多洗多浸干净，用热水焯一下），然后挤掉水，捏成团后切碎、肉糜、葱花、姜末、百叶皮。
做法：
1、除百叶皮外，将馅料部分，加盐，少许糖，料酒，少许色拉油，然后拌匀搅上劲；
2、然后就是包百叶包，这个基本和包春卷差不多，皮不要太大张就行；
3、包好的百叶包，放锅里，加2小碗水，生抽，料酒，糖，姜片，葱段烧15－20分钟就可以了。

心会笑

不好意思、班门弄斧。