别相信高价格食品有营养

遨翔天地间

别相信高价格食品有营养

　　追求营养、健康、安全，本该是人们选择食物的首要原则。可近些年，在商家狂轰滥炸的概念宣传下，人们开始越来越相信，价格才是衡量商品好坏和有营养的标准。即便天价牛肉卖到1200元1公斤，天价大米卖到200元1公斤，也照样有人眼都不眨地购买。
　　俗话说，一分钱一分货。价格与产品质量之间，确实相关。比如，有些食品需要经过复杂的加工程序，其间耗费的人力物力财力，都会直接体现在价格上;有些食物需要提纯营养物质，产量极为稀少，也该“物以稀为贵”。只是，这样原本简单的市场法则，却被部分商家最大限度逐利的私欲彻底搅乱。
　　在食品领域，现在最受欢迎的概念是“绿色”、“有机”、“天然”，凡能戴上这顶帽子的，价格必然要水涨船高。更具“创新”思维的商家，则自创或“借用”某种貌似科技含量很高的概念，进行宣传售卖。以水类产品为例，矿泉水、纯净水、蒸馏水、苏打水，不同种类不同品牌，价格几乎可以相差十几倍。但有机食品就一定更好吗?十几块钱一瓶的水就一定营养价值更高吗?几乎随便问一个营养方面的专家，他们都会摇摇头告诉你，其营养上的差别绝对达不到价格所差。
　　有人说：“经济不富裕谈什么营养，只要有钱，营养自然就好。”但事实上，营养的关键不在于食物的价格，而在于科学的生活方式，以及合理的膳食搭配。只懂得追求价格好看的行为，除了显示现代人越来越“不差钱”外，与注重营养健康本身，却是未必相关的。
　　双节已至，各类食品、礼盒又成为热销商品。想来，又会有不少人，在众多选择中将目光投向价格更高的品类。此时，或许你该问一问自己，它的价格真能配得上它的营养价值吗?送礼送健康的本意，是否会因价格的“绑架”而走偏?
　　其实，不论送礼或自己消费，都应该辩证地看待价格和营养的关系。贵的不一定就是好的，便宜的也未必就毫无营养。在健康饮食方面，你最需要做的是多充实自己的营养知识，学会看食品标签。只有这样，才能不被诸如价格、宣传等外界因素所干扰。物美而价廉，这才是我们生活应该追求的目标。

沪上人

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