遂昌特色菜-香辣油炸知了

绍兴知青 · 发表于 2013-7-13 15:18

遂昌特色菜-香辣油炸知了！
买了遂昌菜市场里三毛一只知了，五十只，只吃头部，用冷水冲洗干净，咧干，用油炸松，切弗炸焦，或用油炒，炒松一点，再放入盐、酱油、老酒、醋、葱花、辣椒等调料，略炒一会，即可装盘品味！呵呵，香辣油炸知了！味道天下第一美食！

图片:1 油炒知了丽水遂昌.jpg[[url=]删除[/url]]

绍兴知青 · 发表于 2013-7-13 15:20

我吃知了十年了，味道胜过大龙虾！

绍兴知青 · 发表于 2013-7-13 15:22

“蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。”网上查来的，营养价值高，还是一味药呢

绍兴知青 · 发表于 2013-7-15 21:33

遂昌山区知了不多，菜市场在卖的人说都是衢州进来的这几天便宜下来了，0.25元一只知了！

绍兴知青 · 发表于 2013-7-15 21:33

蜀山草民发表于 2013-7-13 16:23
未尝过，听说过。

谢谢关注，有机会尝尝看很好吃的呵！

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