金城江“醉虾”

扬州爱莲闲人

      街头觅小吃，见门口有半盆活虾，价格不高。称一斤，着店主“醉虾”。答“不会”。
      余即来后厨，洗涤后，三下五除二，调料放定拌匀上桌。与友就着小锅米酒品味起来。这虾嘴里一横，舌尖一顶，虾肉入嘴，虾壳出来且绝不会有半点损坏变形。
      如此吃法引来好多食客驻足观看，几乎桌旁围了个水泄不通。
      工夫不大，一盘码放整齐的“虾壳”呈现在眼前。在人们开心的笑声中，余也开心的抹了抹自己的馋嘴......
      转眼离别广西河池快20年了.......

周永根

夏日“醉虾”有劲！

扬州爱莲闲人

周永根 发表于 2013-6-21 08:48
夏日“醉虾”有劲！

初次来本版凑热闹，不到之处见谅！谢谢同宗鼓励！

大漠思宇

什么时候教教我们吃虾的功夫？

扬州爱莲闲人

大漠思宇 发表于 2013-6-21 10:45
什么时候教教我们吃虾的功夫？

扬州人吃“醉虾”好像就这么吃。是江虾或湖虾（草虾），不是龙虾

扬州爱莲闲人

蜀山草民 发表于 2013-6-21 11:16
舌尖美食，顺手拈来，佩服。

嘴馋，馋嘴。

红红的太阳

‘醉虾’好吃！口水都流出来了！谢谢兄弟介绍！

扬州爱莲闲人

红红的太阳 发表于 2013-6-21 22:19
‘醉虾’好吃！口水都流出来了！谢谢兄弟介绍！

嘿嘿馋人者，馋人也。