本帖最后由 沪上人 于 2013-6-10 09:53 编辑
红枣的功效与作用
红枣味甘性温、归脾胃经，有益气补中，养血安神，缓和
药性的作用；红枣包含蛋白质，脂肪，糖类，有机酸，维
生素A，维生素C，微量钙等可观的营养成份。吃红枣能够
有效治疗身体虚弱，贫血消瘦，脾胃不和，神经衰弱，消
化不良等，红枣养肝防癌功效特别突出。
红枣的功效与作用
1、红枣含有大量三萜类化合物与二磷酸腺苷，三萜类化
合物通常具有抑制癌细胞的作用，因此常吃红枣的人极少
患癌症；红枣能够促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，
提高血清白蛋白，保护肝脏。
2、红枣不但本身营养非常高，对一些慢性肝病患者来
说，除了定期到医疗机构复检外，可以每日多食一些天然
的红枣来保护肝脏。
3、红枣中含有大量维生素C，常吃鲜枣的朋友极少患胆结
石，这是因鲜枣中的维生素C能令人体中多余的胆固醇转
变为胆汁酸，这样一来，胆固醇少了，当然结石形成的概
率也就随之减少。
4、红枣中含有大量钙与铁，它们对预防治疗骨质疏松，
缺铁性贫血有着重要作用。中老年人更年期常常会出现骨
质疏松，正在生长发育高峰的青少年及女士容易发生贫
血，红枣有很理想的食疗作用，其效果一般是药物所无法
达到的。
红枣具有非常强的保健作用，常吃红枣不仅能够使身体健
康，并且可以养颜美容。
红枣的食疗方法
1、抗皱作用：红枣250g，生姜500g，甘草150g，丁香
25g，沉香25g，共捣成粗末和匀备用，每回15至25g，早
上煎服或者泡水代为茶饮，每天多次。
2、通便：红枣50g，当归15g，白糖20g，粳米50g，先把
当归用温水浸泡，加水200g，煎好后去渣取汁，和粳米，
红枣与白糖一起加适量的水，煮到粥成。每天早晨、晚上
温热服用，10日为一个疗程。
3、治失眠：鲜红枣1000g，蜂蜜500g，红枣洗干净去核取
肉捣烂，加适量的水用稳火煎，过滤取汁加入蜂蜜。每回
服15ml，每天两回，连续服完，能够防治失眠。
4、降血压作用：红枣20g，鲜白果叶30g，绿豆60g，适量
的白糖，银杏叶洗干净加水放进沙锅，20分钟后去渣取
汁，再把红枣与绿豆一起倒进锅里，加白糖，煮到绿豆酥
烂为好。
5、补肾：红枣50g，何首乌粉25g，冰糖15g，粳米50g。
先把粳米，红枣一起入锅，熬煮为粥。待粥半熟时加入何
首乌粉，边煮边搅匀，完全熟后然后加入冰糖调味。
6、益气：红枣30个，元参30g，乌梅6个，枸杞15g，加水
4碗煮沸20分钟后放入适量冰糖煎到微稠。通常每回2汤
匙，每天两回。
7、补虚功效：红枣10颗，黑木耳15g，适量的冰糖，黑木
耳洗干净，红枣冲洗净剔去枣核，将红枣，黑木耳放进容
器中，放入适量清水，冰糖，上笼蒸60分钟即可。每天早
晨、晚上饭后各服一回，可以补虚养血。
8、治低血压法：红枣20颗，母鸡一只，鸡切成块，大火
煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，每天两回。
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发表于 2013-6-10 06:53