本帖最后由 沪上人 于 2013-4-12 22:13 编辑
春食韭菜好处多25大养生治病功效
如今随着人们生活质量的提高，让人们对健康越来越重视。俗话说：一年之计在于春，春季是希望的开始，同时也是养生保健的最佳时机，在此时也会有各种新鲜的水果、蔬菜纷纷上市，韭菜就是其中的一种，不仅是餐桌上的美味食物，而且还是养生保健必备的“良药”，尤其是在春季吃韭菜好处非常多，下面就来盘点韭菜的保健功效。
【益肝健胃】：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能
【行气理血】：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
【润肠通便】：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
【增进食欲】：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
【健胃消食】：韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
【散瘀活血】：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
【杀菌消炎】：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
【护肤明目】:韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
【调经散寒】:韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。
【抗疲劳】：韭菜中含有蒜氨酸，这种物质可以转变为大蒜素，又与维生素B1结合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性，能够加速乳酸(疲劳物质)分解，因此它具有抗疲劳的作用。
【降血脂】：韭菜富含钾、维生素等元素，改进体内钾钠平衡，具有促进食欲和降低血脂的作用，抑制食物中胆固醇的吸收，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。刺激排尿，去除体内过多的水分。
【治阳虚肾冷】：阳道不振，或腰膝冷疼，遗精梦泄：韭菜白八两，胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脉正宗》)
【治白带】：醋煮韭菜籽焙干研末，炼蜜为丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。【产后血晕】：韭菜(切)入瓶内，注热醋，以瓶口对鼻。
【治孕吐】：韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖适量，凋服。
【治鼻出血】：韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服;阴虚血热引起鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。【治牛皮癣】：可用生韭、蒜各30克，捣烂如泥，烘热后用力擦患处，每日1次，连续数日。
【治过敏性皮炎】：韭菜捣汁外涂，
【慢性便秘】：韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，能刺激肠道，增强肠蠕动，有利于粪便的形成，及时将体内过剩的营养物随粪便排出，有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。另外，这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出，故有“洗肠草”之称。也可用韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服。
【治痔疮】：韭菜不以多少，先烧热汤，以盆盛汤在内，盆上用器具盖之，留一窍，却以韭菜于汤内泡之，以谷道坐窍上，令气蒸熏;候温，用韭菜轻轻洗疮数次。
【治汗斑】：韭菜捣汁，每日晨起外擦患部2次。连用4～5日。【治荨麻疹】：韭菜、甘草各五钱，煎服;或用韭菜炒食。日数次。
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发表于 2013-4-12 22:08
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